Constantia Glen Five 2016 - コンスタンシア・グレン ファイブ 2016

早朝の涼しい時間に収穫。それぞれの品種ごとに発酵、225Ｌのフレンチオークで18ヵ月熟成。新樽80％使用。2年目樽20％使用。軽くフィルターして瓶詰。更に瓶熟成を3年してからリリース。生産量24,000本。赤系、黒系の果実、熟した果実、ジューシーなプラム、湿った土、鉛筆の芯、ハーブやスパイスなどの香り。柔らかい酸味、凝縮し深みのある果実味、しっかりした骨格とボディを兼ね備え、渋みは細やかで洗練されている。味わいはリッチでなめらか、フレッシュな酸味とミネラル、果実味、ボディ、全ての要素が見事に調和し、「これぞ、フラッグシップ」と言わんばかりの威風堂々とした存在感を漂わせている。タンニンはしっかりしていても、あくまでも細やかでスムーズ、丸みを帯びた骨格は、エレガントで綺麗なコンスンシアらしさを表現している。