シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 
 
【ワイナリー名】 アラン・ジョフロワ
【ワイン名】 ヴィエイユ・ヴィーニュ オーク樽熟成
【生産年】 2022
【ブドウ品種】 シャルドネ 100%
【アルコール度数】 12.5%
【容量】 750 ml
【カテゴリ】 白ワイン
【呼称】 Chablis
【生産国】 フランス
【栽培・認証等】 HVE
 
○ワイナリーについて 
シャブリ地区の中心部で、1850年頃から続く家族経営のドメーヌ、アラン・ジョフロワ。50ヘクタールもの広大な畑を持ち、伝統的な製法を守りながらも、若々しいチームがフレッシュでミネラル感あふれるシャブリを生み出しています。シャルドネ100%で造られる彼らのワインは、口にした時の繊細さ、シャープなミネラル感、そして長く続く余韻が特徴。多くの受賞歴も誇ります。ステンレスタンクで醸造されることで、シャブリ本来の爽やかさが引き出され、中には樹齢の高いブドウを使った、オーク樽熟成の特別なキュヴェも。自社で瓶詰めを行うなど、品質へのこだわりも徹底しています。セラーでじっくり熟成させることもでき、その変化もまた魅力です。シャブリらしいキリッとした飲み口は、和食や魚介料理との相性も抜群。