祖父の代から受け継ぐ伝統製法。「トラディション」から、畑「白い石」の個性を表現すべく2011年に改名。外観は微かに緑がかったレモンイエロー。黄桃やアプリコット、白い花の香りに、石のようなミネラル感が複雑さを添えます。口に含むと、マコンより際立つシャープな酸と豊かなミネラルが印象的。果実の凝縮感と厚みのあるボディを持ちながら、爽やかで伸びのある辛口。バランスが良く、今飲んでも、数年熟成させても楽しめます。
