2017年1月は寒く霜の後開花が早まり穏やかな初夏を経た後、熱波に見舞われ低収量でしたがクオリティの高い少し貴腐菌がついたピノグリをプレス後、24時間デブルバージュしフードルで24ヶ月シュールリー熟成しました。明るいグリーンゴールド色、少し落ち着いた印象の幸水やアプリコットのアロマを感じます。スムーズな口あたり、甘やかでジューシーな味わいがフェードアウトします。

【ワイナリー名】 ドメーヌ・マルク・テンペ
【ワイン名】 ピノグリ ツェレンベルグ
【生産年】 2017
【ブドウ品種】 ピノグリ 100％
【アルコール度数】 14.0%
【容量】 750 ml
【カテゴリ】 白ワイン
【呼称】 Alsace
【生産国】 フランス
【栽培・認証等】 ビオディナミ エコセール

○ワイナリーについて
ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225~260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。