10～20年前のGCケフェルコフのヴァンダンジュタルディヴやセレクショングランノーブルを主体としたヴァンモワルーやリクルーなど甘口ワインをアッサンブラージュし、バランス良く仕上げました。輝くアンバーゴールド色、杏やオレンジママレードの甘い香りを感じます。たっぷりエキスを含むアタックに心地の良い残糖感と、いつまでも瑞々しいアフターが美しい逸品です。

【ワイナリー名】 ビネール
【ワイン名】 シ ドゥー シ グルグル
【生産年】 N.V.
【ブドウ品種】 ミュスカプティグランブランとミュスカロゼ50％ リースリング25％ オーセロワ15％ゲヴュルツトラミネール10％
【アルコール度数】 13.5%
【容量】 750 ml
【カテゴリ】 白ワイン
【呼称】 アルザス
【生産国】 フランス
【栽培・認証等】 ビオディナミ/エコセール

○ワイナリーについて
ビネール・エステートは1770年に設立され、ビネール家はアルザスで最も価値のある区画の一つであるといわれているケフェルコプフ周辺とアムルシュヴィールに畑を所有しています。葡萄畑の樹齢は平均35年、そのうち樹齢60年以上のものが40%を占め、中には樹齢100年に近いものも。急勾配の敷地は自然に囲まれており、35年近く化学肥料を使用していません。収穫は10月初旬から中旬までとアルザスの中でも非常に遅く、手作業で収穫され、香りと風味の複雑さをもたらすワインに適する完熟した果実を選果します。