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ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2020 - Boekenhoutskloof Sémillon 2020
ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2020 - Boekenhoutskloof Sémillon 2020

ブーケンハーツクルーフ セミヨン 2020 - Boekenhoutskloof Sémillon 2020

🇿🇦 南アフリカ
🍇 セミヨン 98%、マスカット・オブ・アレキサンドリア 2％
⏳ 2020
📍 Franschhoek
★★★★★
4.2 (Vivino)
7,200円 (税込)
配送料は購入手続時に計算されます。
南アフリカの最も古い樹齢のセミヨンを使用。収穫したブドウは全房プレスし、225Lのフレンチオークの新樽（70％）と卵型のコンクリートタンク（30%）で低温で自然発酵。その間はSO2を加えることなく14ヶ月熟成。この低温での酸化的アプローチにより古木のセミヨンのしっかりした骨格と質感を高めることができ、また長い熟成にも耐えうることが出来るようになります。マスカットオブアレキサンドリアは、アンフォラの素焼きの壺でブドウの皮とともに発酵し熟成させている。オレンジ、マーマレード、ジャスミン、柑橘類、桃、ハチミツ、レモングラス、石を擦った香りやナッツの香り。フレッシュで心地良い酸、凝縮し豊かな果実味とミネラル感。スムーズで、なめらか、クリーミーでリッチな味わい。ふくよかで厚みのあるしっかりした骨格のあるボディ。フィニッシュは長くエレガントで、クリーンでドライ、濃厚でなめらか、かつフレッシュな風味や僅かに塩気も感じる。

ワインの情報

カテゴリ
白ワイン
生産者
ブーケンハーツクルーフ
生産地
南アフリカ Franschhoek
品種
セミヨン 98%、マスカット・オブ・アレキサンドリア 2％
ヴィンテージ
2020
アルコール度数
13.0%