シャンパーニュファンをも魅了する味わいです。バルセロナ近郊でビオディナミ栽培されるブドウをゆっくりプレスしステンレスタンク内発酵、36ヶ月間瓶内2次発酵後、ノンドザージュで瓶詰めしました。輝くイエローの滑らかで上品な泡にグレープフルーツやリンゴ、熟成感ある複雑な香りが拡がり、キレのある酸が特徴です。シャルドネをブレンドすることで更にエレガントさが増しました。


【ワイナリー名】カステル・ダージユ
【ワイン名】オーレリア カヴァ ブリュット ナチュレ レセルヴァ
【生産年】N.V.
【ブドウ品種】チャレッロ 40%、マカベオ 40%、パレリャーダ 10%、シャルドネ 10%
【アルコール度数】12%
【カテゴリ】スパークリング
【呼称】D.O. Cava
【生産国】スペイン
【栽培・認証等】ビオディナミ／デメテール