バルセロナ近郊でビオディナミ栽培されるブドウを丁寧に手造りした賜物です。ゆっくりプレスしステンレスタンク内発酵、24ヶ月間瓶内2次発酵後、ノンドザージュで瓶詰めしました。輝くレモンイエローの色調で、ほのかに青リンゴやライムのような爽やかな香りを感じつつ、極め細かく滑らかな泡とシャープで上品な酸が織り成す口当たりは、シャンパーニュと遜色ないリッチな味わいです。

【ワイナリー名】カステル・ダージユ
【ワイン名】アンヌマリー ブリュット ナチュレ レセルヴァ N.V.
【生産年】N.V.
【ブドウ品種】チャレッロ 40%、マカベオ 40%、パレリャーダ 20%
【アルコール度数】11.5%
【カテゴリ】スパークリング
【呼称】D.O. Cava
【生産国】スペイン
【栽培・認証等】ビオディナミ／デメテール