Christian Binner Blanc de Noir Cuvée Excellence 2010 - クリスチャン・ビネール ブラン・ド・ノワール キュヴェ エクセロンス 2010

貴腐菌が付いたブドウを直接圧搾し白ワイン仕立てで造りました。プレス後フードルで11 ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。しっかりとした粘性でブラウンを帯びた黄金色、ハチミツや黄金糖、ドライアプリコット、黒糖の香り、口中にしっかりとした甘さが拡がりオレンジピールや完熟みかん、貴腐の甘さとはまた違ったやさしい甘さが感じられるワイン単品で楽しめる逸品です。