イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法を行うワイナリー、19世紀後半に母から娘や義娘に受け継がれた月形イヤリング「sciacquajje」をラベルに施しました。ピノグリージョを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。ルビー色の外観に、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。

【ワイナリー名】 ファビュラス
【ワイン名】 フォエミネ ピノグリージョ
【生産年】 2019
【ブドウ品種】 ピノグリージョ 85% その他15%
【アルコール度数】 13.0%
【カテゴリ】 オレンジ
【呼称】 IGT Terre di Chieti
【生産国】 イタリア
【栽培・認証等】 ビオディナミ／デメテール

○ワイナリーについて
アブルッツォ州のマジェッラ国立公園内のPretoro自治区内）に畑を持つワイナリーです。アドリア海まで35キロという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、アペニン山脈の影響を受け、昼夜の寒暖の差がブドウの品質に良い影響を与えます。アブルッツォはバルクワインの生産が盛んだった過去があり、安く低品質なワインの生産地というイメージが払拭できていない現状がありますが、ファビュラスは、他の注目すべき生産者とともに、品質の高い栽培方法と素晴らしいワイン造りによって、このイメージを徐々に変えつつあります。ファビュラスの畑はビオディナミ認証を受けており、理想的な環境の畑でブドウを育てています。