Frantz Saumon Sauvignon 2020 - フランツ・ソーモン ソーヴィニヨン 2020

2020年の気候は暑く乾燥していました。粘土石灰で育つソーヴィニヨン・ブランをプレスし、ステンレスタンクで3 ヶ月発酵、そのままマロラクティック発酵・熟成しました。スウィーティやグレープフルーツのフレッシュなアロマの後、ミントやフレッシュハーブが香ります。すっきりしたアタックにピールの酸味やグレープフルーツの白い皮のほろ苦さがアクセントとなりアフターへと続きます。