カヘティ地方マナヴィ村にあるギウアーニは大昔からワイン造りに携わる家族が守るワイナリーです。除梗・破砕後、ステンレスタンクで低温醸し、発酵後、ワインと搾りかすを分けワインだけを別のタンクに移し、マロラクティック発酵・熟成しました。やや憂いのあるガーネット、カシスや黒コショウの香り、ジューシーでベリーの爽やかな印象に細かいペッパーが散るコスパ高い赤ワインです。

【ワイナリー名】ギウアーニ
【ワイン名】サペラヴィ
【生産年】2016
【ブドウ品種】サペラヴィ 100%
【アルコール度数】13%
【カテゴリ】赤ワイン
【呼称】Georgia ジョージア
【生産国】ジョージア
【栽培・認証等】ビオロジック

○ワイナリーについて
ジョージアのおよそ7割のワインを生産するカヘティ地方にあるGiuashvili(ギウアシュヴィリ) 家が経営する「Giuaani(ギウアーニ)」は設立年が分からない程、大昔からワイン造り に携わってきた歴史を持つ家族によって守られてきたワイナリーです。