Gotsa Tsitska Tsolikouri 2017 - ゴッツァ ツィツカ-ツォリコウリ 2017

ジョージア南東部カルトリ地方、元建築家がヴィニュロンに転身し高標高の畑で育てた、ツィツカとツォリコウリを1ヶ月醸し後、20hlのクヴェヴリで1ヶ月発酵、10hlのクヴェヴリで16ヶ月熟成しました。淡いべっ甲色の外観から、オレンジやハーブの香りが拡がります。ミネラルと美しい酸、それぞれのエッセンがバランスよく溶け込み、アフターに感じる桃やビワがリッチさを演出します。