Hervé Souhaut Syrah 2020 - エルヴェ・スオー シラー 2020

北ローヌ高地アルルボスク村、花崗岩土壌で育つシラーを全房で30hlのステンレスタンクでピジャージュしながら 2～3週間発酵、ステンレスタンクと 225L の木樽で8ヶ月熟成しました。鮮やかなパープルガーネット色、スミレやフランボワーズ、ブルーベリージャムの香り、摘みたてベリーを食した時の素朴で落ち着きある味わいにやや強めの酸、アフターまで穏やかな印象です。