イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ ロッツォ 2021 - I Vini di Giovanni Rozzo 2021

サンジョヴェーゼ 100%。手積みで収穫したサンジョヴェーゼを5日間のマセレーション後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。2021年はイタリア・ウンブリアも暑い夏で、たくさんの太陽を浴びて、少し渋みもあり。甘濃いチェリー、ラズベリー感。繊細なタンニンでバランスの良い口当たり。