I Vini di Giovanni Trebbiozzo 2021 - イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ トレッビオッツォ 2021

トレッビアーノ 100%。手積みで収穫し、オープンエアの樹脂タンクで2日間のマセレーション。ファイバーグラスタンクで5ヶ月間熟成後、同じワインの果醪（かもろみ）を加えて瓶内発酵。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。ドライで熟したりんご、ジンジャーを感じるフリッツァンテ（微発泡）。よく冷やしてから抜栓してください。