Julien Pineau L'Ecumes des Nuits 2017 - ドメーヌ・ジュリアン・ピノー レキュム デ ニュイ 2017

フランス人作家ボリス・ヴィアンの著書「L'ecumes des jours（日々の泡）」を夜（nuits）に変えました。雹の影響で収量不足のため3品種をアッサンブラージュしグラスファイバータンクで醸し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。パープルブラック色の外観から、カシスやチョコの香り、果実感が溢れるアタック、ピュアなジュースに高めの酸とタンニンが溶け込みます。