フランス人作家ボリス・ヴィアンの著書「L'ecumes des jours（日々の泡）」を夜（nuits）に変えました。雹の影響で収量不足のため3品種をアッサンブラージュしグラスファイバータンクで醸し、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。パープルブラック色の外観から、カシスやチョコの香り、果実感が溢れるアタック、ピュアなジュースに高めの酸とタンニンが溶け込みます。

【ワイナリー名】 ジュリアン・ピノー
【ワイン名】 レキュム デ ニュイ
【生産年】 2017
【ブドウ品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン 40％、カベルネ・フラン 40％、コー 20％
【アルコール度数】 11.5%
【容量】 750 ml
【カテゴリ】 赤ワイン
【呼称】 VdF
【生産国】 フランス
【栽培・認証等】 ビオロジック エコセール