繊細さがあり、正確性に富んだシラーです。細かなタンニンがバランスを整え、黒果実の果皮や潰した白胡椒のスパイス感、ヨード系のニュアンスを持つ素晴らしい赤ワインです。 
 
【ワイナリー名】 カーショウ・ワインズ
【ワイン名】 シラー クローナル・セレクション
【生産年】 2018
【ブドウ品種】 シラー 100%
【アルコール度数】 13.5%
【容量】 750 ml
【カテゴリ】 赤ワイン
【呼称】 Elgin
【生産国】 南アフリカ
【栽培・認証等】 無し

○ワイナリーについて 
南アフリカの冷涼なエルギン地区に位置する「リチャード・カーショウ・ワインズ」は、元シェフでMWの称号を持つリチャード・カーショウ氏が2012年に設立したブティックワイナリーです。シャルドネ、シラー、ピノ・ノワールを栽培し、テロワールを最大限に表現するため、人的介入を最小限に抑えた自然なワイン造りを実践しています。

カーショウ氏のワインは、ファーストヴィンテージから高い評価を獲得。特にシャルドネは、Decanter誌の世界シャルドネTOP10にランクインするなど、世界的に認められています。丁寧に選定されたクローン、区画ごとの土壌の特徴を活かした栽培、そして重力を利用した醸造など、細部までこだわり抜かれたワインは、まさにエルギンのテロワールを体現する逸品です。