Mas du Chêne Les Copains Debordent 2018 - マス・デュ・シェーヌ レ コパン テボルドン 2018

コスティエール・ドゥ・ニーム、20世紀初めから続くファミリードメーヌでエマニュエルとリュック夫妻が切り盛りしています。赤い砂で覆われたグレスという水はけのよい石ころ土壌のサンソーをセメントタンクで発酵、そのまま6ヶ月熟成しました。淡いパープルガーネット色、プルーンやラズベリーの香り、スムースな口あたりにバランス良く流れる液体に穏やかなタンニンが溶けています。