Nibiru Alte Reben Riesling 2019 - ニビル アルテ・レーベン・リースリング 2019
Nibiru Alte Reben Riesling 2019 - ニビル アルテ・レーベン・リースリング 2019
Nibiru Alte Reben Riesling 2019 - ニビル アルテ・レーベン・リースリング 2019

Nibiru Alte Reben Riesling 2019 - ニビル アルテ・レーベン・リースリング 2019

通常価格 3,800円
単価  あたり 
配送料は購入手続時に計算されます。

樹齢55年の原成岩や長石、クオーツ土壌のモランザー・シュタインライテンの畑のぶどうを使用。初期の貴腐菌の兆しがある、完熟した黄金色のぶどうを手摘みで収穫、選果後、除梗、破砕。2日間スキンコンタクトし、その後プレス、300Lの古樽に移し、自然発酵。6月ボトリングまでシュル・リーにて熟成。ノンフィルターにて瓶詰め。

【ワイナリー名】 ニビル Nibiru 
【ワイン名】 アルテ・レーベン・リースリング Alte Reben Riesling
【生産年】 2019
【ブドウ品種】 リースリング 100%
【アルコール度数】 12.5%
【容量】 750 ml
【カテゴリ】 オレンジ
【呼称】 Austria
【生産国】 オーストリア
【栽培・認証等】 無し

○ワイナリーについて
最も重んじている価値観を「素直さ(honesty)」と表現している生産者。畑の場所はオーストリアはニーダーエスタライヒ州。ワイナリー名は古代シュメール文明に刻まれた、唯一太陽の周りを逆方向に回ると云われた太陽系第10番惑星『ニビル』に由来します。野生酵母を使用した発酵を行い、清澄剤や添加物は一切使用していません。SO2の使用量も最小限に抑えられています。醸造されたワインは古いオーク樽で熟成され、濾過されずに通常のコルクで瓶詰めされます。