セバスチャン・リフォー オクシニス 2012 - Sébastien Riffault Auksinis Sancerre 2012
牡馬オフェリーが耕作したアクメニネと同じ土壌で育つ貴腐菌率50％のブドウをステンレスタンクで24ヶ月発酵、木樽で12ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。やや熟成の茶褐色入り濃いイエロー、ハチミツやカリン、熟したアプリコットの香り、横に広がる重心高い液体で密度があり酸は和みかんのようで高め、アフターにかけて上がるエキス感とタンニンが全体を引き締めてくれます。
ワインの情報
- カテゴリ
- 白ワイン
- 生産者
- セバスチャン・リフォー
- 生産地
- フランス サンセール
- 品種
- ソーヴィニヨン・ブラン 100%
- ヴィンテージ
- 2012
- ボディ
- ミディアムボディ
- アルコール度数
- 13%
- 栽培・認証
- ビオロジック ビオディナミ/ビューロヴェリタス デメテール