Sicus Cru Blanc 2010 - シクス クリュ ブランク 2010

タラゴナのボネストレ村、100年前から続く25haの土地を所有する農家の三代目エドゥアールがチャレッロをステンレスタンクで発酵しオーガニック砂糖を添加しティラージュ、約8年瓶内二次発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、クリーミーで活力のある泡、花梨や金木犀の密度の濃いアロマ、詰まったエキス感にほんのり溶け込む酸味、苦味がスーッとフェイドアウトするような爽やかな泡です。