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Stellenrust Wild Yeast Barrel Fermented Chardonnay 2021 - ステレンラスト バレルファーメンティド・シャルドネ 2021
Stellenrust Wild Yeast Barrel Fermented Chardonnay 2021 - ステレンラスト バレルファーメンティド・シャルドネ 2021
Stellenrust Wild Yeast Barrel Fermented Chardonnay 2021 - ステレンラスト バレルファーメンティド・シャルドネ 2021

Stellenrust Wild Yeast Barrel Fermented Chardonnay 2021 - ステレンラスト バレルファーメンティド・シャルドネ 2021

🇿🇦 南アフリカ
🍇 シャルドネ 100%
⏳ 2021
📍 Stellenbosch
🍷 ミディアムボディ
3,300円 (税抜)
配送料は購入手続時に計算されます。
ボタラリー・ヒルズの冷涼なブロックの畑（石灰質土壌）のブドウを使用。破砕後、SO2を入れずに8時間スキンコンタクト。ブドウジュースはフレンチオークに移して3ヶ月かけて天然発酵。澱が入ったまま熟成（トータル12ヶ月）。新樽使用30％。残りは2-4年目の樽使用。開けたてはフレッシュなレモンや柑橘類、白桃などの香り。徐々に温度が上がってくると熟した果実、トーストしたアーモンドなどの香りも現れる。活き活きとした豊かな酸、程よい中庸なボディ、なめらかでリッチな味わい。フレッシュ＆フルーティ、濃厚な果実味がしっかりした酸に支えられ、バランス良くまとまっている。

ワインの情報

カテゴリ
白ワイン
生産者
ステレンラスト Stellenrust
生産地
南アフリカ Stellenbosch
品種
シャルドネ 100%
ヴィンテージ
2021
ボディ
ミディアムボディ
アルコール度数
14.0%
FORCE SYNC