ストーム・ワインズ フレダ・ピノ・ノワール 2020 - Storm Vrede Pinot Noir 2020

「Vrede/フレダ」とはアフリカーンス語で「平和」の意。畑は渓谷に位置した北東向きの急斜面。標高は高くなく、温暖な気候。シャルドネとピノ・ノワールの畑は隣接。土壌は 4 億年前のデボン紀のボックフェルド・シェール（石が多く粘土が豊富な頁岩）。フレンチオーク小樽(228L)にて野生酵母による自然発酵。新樽 24%、1 年樽 23%、2 年樽 32%、3 年樽 21% にて 11 カ月間熟成。2019 年よりもボリュームがあり、バラの花びらやスミレ、野イチゴなど、豊満でスパイシーなアロマが魅力的です。酸は繊細で、ピュアで深みのある果実味とシルキーで香り高いタンニン、そしてほのかな野性味が鼻腔を抜けます。底にはしっかりとグリップがあり、しなやかな骨格と純粋さを兼ね備え、驚くほど長い余韻を湛えた長期熟成の期待が持てる、非常に豊かでエレガントなピノ・ノワールといえます。年間生産数は 6,120 本。